Neptune Oil recrute un(e) Chef Boulanger (BEPC ou CAP)

Boulangerie-Pâtisserie
Neptune Oil, Maithe Mall, Mboua

Mission
Piloter et coordonner l’ensemble de la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie au sein du complexe commercial.

Attributions
• Superviser la confection quotidienne des pains et des viennoiseries.
• Administrer les stocks et optimiser les approvisionnements en matières premières.
• Organiser le travail des équipes et assurer l’encadrement technique du personnel.

Profil recherché
• Formation : Titulaire au minimum d’un BEPC ou CAP, complété par un diplôme en hôtellerie-restauration.
• Expérience : Au moins 10 ans de pratique en boulangerie, dont 2 ans à un poste de management.
• Expertise : Parfaite maîtrise des procédés de panification (artisanale et industrielle) et des protocoles d’hygiène HACCP.
• Leadership : Aptitude confirmée à diriger une brigade de production.

Qualités complémentaires
• Rigueur, créativité culinaire et sens aigu de l’esthétique et du goût.
• Grande autonomie, proactivité et orientation vers la satisfaction client.
• Excellente résistance physique (chaleur, station debout prolongée, charges).
• Flexibilité horaire totale (travail de nuit, week-ends et jours fériés).

Modalités de candidature
Le poste est situé à Obala. Envoyez votre dossier (CV et lettre de motivation) à l’adresse [email protected] avant le 03 avril 2026 à 18h00.