OFFRE D’EMPLOI : Superviseur (H/F)

Mission principale :

Le superviseur est chargé d’assurer le bon fonctionnement quotidien de l’établissement. Il veille à la qualité du service, à la satisfaction des clients, à la gestion de l’équipe et au respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Activités :

  Gestion opérationnelle

• Superviser l’ouverture et la fermeture du restaurant;
•  Veiller à la bonne mise en place de la salle et du bar;
•  S’assurer du respect des standards de service;
•  Gérer les flux de clients et optimiser le temps de service.

Management de l’équipe

• Encadrer, motiver et former le personnel;
• Élaborer les plannings de travail;
• Contrôler la ponctualité, la tenue et le comportement du personnel;
• Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux employés.

Relation client 

• Accueillir et fidéliser la clientèle;
• Gérer les réclamations et incidents;
• Garantir une expérience client de qualité. 

Gestion de stock et approvisionnement

• Contrôler les stocks (boissons, café, matières premières);
• Passer les commandes et suivre les livraisons;
• Réduire les pertes et optimiser les coûts.

Suivi financier

• Contrôler les encaissements et la caisse;
• Participer au suivi du chiffre d’affaires ;
• Veiller à la rentabilité des opérations.

Formation et expériences :

• Formation : Bac +2 minimum (Hôtellerie, Restauration, Gestion ou équivalent)
• Expérience : Expérience de 2 à 5 ans dans un poste similaire
• Langues : Français (anglais technique souhaité)

Compétences requises

 Qualités personnelles :

• Rigueur et sens de l’organisation;
• Leadership et management des équipes;
• Capacité à gérer le stress et les imprévus;
• Bonne connaissance du secteur restauration/café

Conditions pour postuler :

Nous envoyer votre Cv à l’adresse Email : [email protected]

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